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旅人悦读喜报燕山大学YSU队获第四 [复制链接]

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11月22日,第四届“尖峰时刻”酒店管理模拟大赛全国总决赛在中山大学珠海校区举行。来自南开大学,厦门大学,中山大学等全国各大高校的40支队伍将同台竞技,我系宋娜老师指导的YSU队出战珠海,获大赛二等奖。

大赛简介

尖烽时刻”酒店管理模拟大赛源自芬兰,赛事采用芬兰CESIM研发的Hospitality酒店管理模拟平台,参赛选手将作为高层管理团队模拟运营一家国际酒店。

在此过程中,参赛者们将充分发挥团队力量,打破理论和实践的藩篱,在赛事中提升决策管理能力。同时赛事将协助院校对接优质的国际交流和教学资源,为参赛者和院校搭建相互沟通和学习的平台。

赛事小技巧

比赛过后,小编整理了几位参赛队员的比赛技巧,希望能为以后参赛的同学提供帮助:

首先要有明确的市场定位,这会一直指导着你去经营酒店

在比赛模拟环节,前几轮重点要抢占市场份额,促销手段尽量按市场前景多用几个

根据市场的环境来决定房间定价和菜单定价,尽量要采取薄利多销策略

重视员工与顾客的满意度,它会直接影响你的市场份额,同时方便你策略的调整

复赛中在刚开始的抽选市场环节,市场一共分为4个市场,分别为ABCD,市场的划分决定商业演示和英文自我介绍的顺序,A市场的队伍准备时间太短,D市场队伍位于末尾,该阶段评委已经极度视觉和心理疲劳,分数会很低

比赛小感悟

Cesim是一个酒店管理模拟系统,我们四个参加的是针对于旅游管理专业本科生的比赛。页面还算比较友好,但是还是有很多令人头秃的数据。正如比赛的点评嘉宾所说:模拟最重要的是感受而不是结果。是的,系统可能有bug但是感受很真实。

真实情况很复杂。正如课上所学,酒店是一个劳动密集型的企业,对于管理者来说,就是真的是有很多琐碎的决定要做:前台,厨师,服务员,保洁,经理……这么多的岗位怎么处理,用长期还是短期,什么样的技能水平等等等等,只有自己亲自经营才会真切地感受。

我们的知识真的很匮乏。我们对于数据处理的专业知识和管理学的理论知识了解地太少了。我们不知道市场销售的理论,局限于系统给出的结果和数据。有小伙伴用线性回归方程分析满意度与销量的关系,有的用PEST分析自己的市场情况,还有用波士顿分析市场竞争企业的,再听到评委选手大谈ADR,Occ…...并且决赛中酒店与酒店,酒店与员工,酒店与顾客之间的博弈越来越明显,这就更加突出了我们知识的匮乏。我们对于真实世界中的酒店管理了解到的只是皮毛,在复杂的酒店管理关系中,我们不仅要考虑自己企业的发展,还要考虑整个行业的走向。我们不仅要考虑自己企业的发展,还要考虑整个行业的走向。

感恩在身后一直支持我们的人。感谢娜姐给我们提供的指导和帮助,感谢同学们和学姐们的帮助,感谢学院为我们提供了一次学习的机会......

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