一、正式制度的路径依赖
天气炎热，晚饭时一杯清爽可口的果酒定然沁人心脾。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒、葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。
给大家推荐一个干烧平鱼的食谱：